Het Onderwijscentrum is verantwoordelijk voor organisatie van de geneeskunde en biomedische curricula voor het Universitair Medisch Centrum Utrecht. Daarnaast worden diverse opleidingen georganiseerd op het gebied van verpleegkundige bij- en nascholingen, vervolgopleidingen en beroepsopleidingen. In het kader van de medische vervolgopleidingen worden diverse trainingen aangeboden voor opleiders, opleidingsteam en AIOS.